說(shuō)起要搶占市場(chǎng)份額、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，很多人會(huì)理所當(dāng)然地想到價(jià)格戰(zhàn)。不過(guò)，這種“殺敵一千自損八百”的招數(shù)，家電領(lǐng)域逐漸開始放棄，轉(zhuǎn)而用技術(shù)含量更高的產(chǎn)品、吸引你復(fù)購(gòu)的策略來(lái)提高自己的利潤(rùn)率。

蘇寧昨天召開超市供應(yīng)商大會(huì)，表示今年要大力度發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)超市”，這樣做的一大出發(fā)點(diǎn)是因?yàn)槌�市里賣的都是需要高頻率購(gòu)買的日常用品，這樣能大大增加用戶的復(fù)購(gòu)率，帶動(dòng)其他商品銷售。

家電廠家、賣場(chǎng)全在忙升級(jí)

最近，方太、老板、德意三大廚電企業(yè)搶著發(fā)布新品，幾個(gè)品牌的共同特點(diǎn)是，產(chǎn)品的技術(shù)含金量都大大提升，但都沒有說(shuō)到價(jià)格策略。

方太新發(fā)布的一款智能吸油煙機(jī)，除了讓吸油煙效果更好外，還有了智能管理廚房空氣的功能，能夠檢測(cè)甲醛、氨氣、一氧化碳、苯、香煙煙霧、酒精和氫氣等常見家庭空氣殺手。

老板電器新發(fā)布的智能廚電，像智能手機(jī)一樣擁有了操控系統(tǒng)，甚至用上了云計(jì)算技術(shù)。用戶在手機(jī)專屬APP上，將油煙機(jī)灶具等設(shè)備綁定，就能直接操控。老板電器每年還會(huì)開發(fā)300款菜譜上傳到云端。

德意電器近日新捧出來(lái)的一款吸油煙機(jī)，在攏煙、吸煙、排煙、靜音等油煙機(jī)核心功能上一再優(yōu)化，以深腔攏煙、大吸風(fēng)量，解決公共煙道容易倒灌串味的問(wèn)題，增加油煙機(jī)和櫥柜適配性等功能。

打慣價(jià)格戰(zhàn)的蘇寧，今年的目標(biāo)是要做大線上線下結(jié)合的“互聯(lián)網(wǎng)超市”，實(shí)現(xiàn)十倍高增長(zhǎng)。因?yàn)榧译娰?gòu)買頻次低，即使以低價(jià)吸引了顧客，一件大家電買了之后幾年不會(huì)再光顧，而超市不一樣，復(fù)購(gòu)率高，增加蘇寧易購(gòu)的流量，還能帶動(dòng)其他商品銷售。而且，網(wǎng)上買日用品的大多是年輕人，這都將優(yōu)化原來(lái)以電器顧客為主的偏大年齡消費(fèi)者結(jié)構(gòu)。

蘇寧還將以遍布全國(guó)的實(shí)體門店優(yōu)勢(shì)，開出線下超市，有中央廚房，賣簡(jiǎn)餐、教烘焙，甚至還可以開設(shè)廚師講座，一句話，一切都沖著顧客喜好來(lái)。

消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)家電產(chǎn)業(yè)升級(jí)

有數(shù)據(jù)顯示，2014年家電內(nèi)銷市場(chǎng)低迷，大部分家電產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)緩慢，大家電行業(yè)深陷負(fù)增長(zhǎng)困境;行業(yè)庫(kù)存壓力明顯加大，空調(diào)器的工業(yè)和商業(yè)庫(kù)存合計(jì)約2500萬(wàn)臺(tái)，高出正常年景800萬(wàn)臺(tái)。不過(guò)，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)分析認(rèn)為，盡管市場(chǎng)處于平淡期，但消費(fèi)升級(jí)勢(shì)頭良好。中高端大家電銷售比重持續(xù)上升的同時(shí)，一大批系列化創(chuàng)新產(chǎn)品繼續(xù)豐富市場(chǎng)，成為新的市場(chǎng)熱點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，2014年四季度家電行業(yè)銷售利潤(rùn)率為5.9%，比上年同期提高0.2個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)近10年以來(lái)新高。

《中國(guó)家電全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)藍(lán)皮書》分析認(rèn)為，家電行業(yè)是家庭生活場(chǎng)景中體驗(yàn)品質(zhì)的關(guān)鍵行業(yè)之一，在由消費(fèi)者體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)的行業(yè)大融合時(shí)代，家電行業(yè)必然面臨整合，本身也可能引入其他行業(yè)的先進(jìn)元素，以改善產(chǎn)品給消費(fèi)者帶來(lái)的整體體驗(yàn)。因此，中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)將會(huì)從數(shù)據(jù)化、云服務(wù)、全平臺(tái)、高智能等四個(gè)方面，呈現(xiàn)出融合趨勢(shì)，借此提升獲得有應(yīng)用價(jià)值信息的能力，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)與用戶進(jìn)行智能互動(dòng)。

產(chǎn)業(yè)鏈誕生新微笑曲線

在浙江產(chǎn)業(yè)O2O高峰論壇上，零點(diǎn)研究咨詢集團(tuán)高級(jí)副總裁馮晞為家電行業(yè)企業(yè)陳述了一條“新微笑曲線”。“ 以前微笑曲線，前面是科研，中間是生產(chǎn)制造，后面是營(yíng)銷。”馮晞?wù)f，“而新微笑曲線的組成部分，除了科研、生產(chǎn)、制造、營(yíng)銷外，還有金融、工業(yè)設(shè)計(jì)、跨界、城鎮(zhèn)化等等，這些都是需要考慮的因素。”

馮晞?wù)J為，在大融合的時(shí)代背景下，家電全產(chǎn)業(yè)鏈的成熟將帶來(lái)微笑曲線的延伸，與其他產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生銜接。一方面，產(chǎn)業(yè)鏈的日益成熟會(huì)降低企業(yè)對(duì)未來(lái)增長(zhǎng)的預(yù)期，企業(yè)具備了向外延伸的動(dòng)機(jī);另一方面，產(chǎn)業(yè)鏈的成熟意味著更多資本、技術(shù)等方面的積累，使得跨行業(yè)的鏈接成為可能。

在企業(yè)向外延伸方面，家裝、家具、家電三個(gè)產(chǎn)業(yè)的邊界日益模糊。在家電智能化的趨勢(shì)下，家電成為現(xiàn)實(shí)世界和數(shù)字世界的接口，必將與傳媒、娛樂(lè)、教育、在線零售等行業(yè)產(chǎn)生日益頻繁的交叉。

“在新微笑曲線的右端，家電與其他產(chǎn)業(yè)交叉的延伸產(chǎn)業(yè)，由于創(chuàng)造了新的需求，在一定的發(fā)展期內(nèi)將享有高于原產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn);在微笑曲線左端，由于行業(yè)整合帶來(lái)的巨大市場(chǎng)空間和高速成長(zhǎng)的新產(chǎn)業(yè),會(huì)吸引逐利金融資本以投資方式進(jìn)入，這不僅加速行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，也會(huì)產(chǎn)生新的高附加值產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。”馮晞?wù)f。

因此，中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)中仍停留在單獨(dú)從事組裝制造業(yè)務(wù)的企業(yè)，由于其在產(chǎn)業(yè)鏈中扮演的角色更為邊緣化，可能獲取比原來(lái)更低的附加值，將面臨更為殘酷的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

(關(guān)鍵字：廚電 智能新品)